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Cafe Aromaの公式webサイトです http://2019web.cafe-aroma.jp 地産地消・自家栽培カフェ・レストラン Sat, 13 Jul 2019 17:19:28 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.9 チョコミントモカパフェ登場 http://2019web.cafe-aroma.jp/chokomintpafe/ Sat, 06 Jul 2019 23:38:59 +0000 http://2019web.cafe-aroma.jp/?p=1712 抽出したエスプレッソで作ったコーヒーゼリーの上に、ブラウニー、生クリーム、チョコミントアイス、チョコチップを積み重ね、最後にブラウニーを乗せました。

ボリューム満点、夏季限定のパフェです。
内容は下のイラストをご覧下さい。

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夜のAromaセットが半額で! http://2019web.cafe-aroma.jp/halfprice/ http://2019web.cafe-aroma.jp/halfprice/#respond Sat, 06 Jul 2019 09:10:08 +0000 http://2019web.cafe-aroma.jp/?p=1663 書店またはAmazonで「ハーフプライス 藤沢・辻堂版」書籍¥980を購入してご持参ください。

夜のAromaセットが¥1200 → ¥600と半額で3回までお楽しみいただけます。

下の画像が書籍の内容です。

【ご利用の条件】

・書籍自体をご持参のうえご提示いただくこと。切り抜きやコピーは無効です。

・1冊の書籍を複数名で同時にご利用いただけません。持参された方1名にのみ割引きいたします。ほぼ同時刻に複数名で順番に回す等のご利用もお断りいたします。

・利用期限は、本年8月31日まで。3回までご利用いただけます。

【販売先】

・読売新聞販売店

・書店

Amazon リンク先です

本クーポンブックは、藤沢商工会議所が会員企業を中心に提携先を募集したものです。

飲食に限らずお得な店舗が多数あります。

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7月のスペシャルティ・コーヒー http://2019web.cafe-aroma.jp/special-coffee-july/ http://2019web.cafe-aroma.jp/special-coffee-july/#respond Sat, 06 Jul 2019 07:47:10 +0000 http://2019web.cafe-aroma.jp/?p=1647 7月のスペシャルティ・コーヒーは、パプアニューギニア産の「エリンバリゴールド」です。 名前の由来は生産地Simbu州の象徴的な山「Elimbari」(エリンバリ)からです。

生産国:パプアニューギニア

生産者:Simbu州小規模農家(300世帯前後)

精選/輸出業者:Kongo Coffee社

生産地域:Simbu州Chuave地区限定

✦Simbu州の中でも最高標高である標高1,800m以上の地域に限定

気温:最高32℃、最低12℃

品種:メイン/Typica, Bourbon、極稀にマラゴジッペ

精選方法:水洗式、天日乾燥
100%特殊アフリカンベッドによる天日乾燥
✦2段式:乾燥初期は下段で水切り、2,3日後に上段へ移動させ適正な乾燥期間を守る。

標高:約1,600– 2,200m

降雨量:約2,000 mm

風味特徴 :Chocolate, full body, smooth,Tropical Fruits,Roast nuts, clean cup, bright acidity

【Elimbariの原則】
1)栽培地区:Chuave地区限定
✦Simbu州の中でも最高標高である標高1,800m以上の地域に限定
2)乾燥:100%特殊アフリカンベッドによる天日乾燥
✦2段式:乾燥初期は下段で水切り、2,3日後に上段へ移動させ適正
な乾燥期間を守る。

【農家への指導】
収穫: 完熟赤実のみを収穫すること。
果肉除去:収穫日同日中に果肉除去を行うこと。
発酵:24~36時間、コンクリート漕で行い清潔に保つこと。
水洗:目視で確認し、新鮮、きれいな水を使うこと。
乾燥:地面に直置きせず。
雨露を防ぐためビニールシートを活用すること。
保管:高温多湿、直射日光を避け保管すること。

【豆の特徴】
チョコレートの風味、滑らかでありながらしっかりとした飲み口、トロピカルフルーツやローストしたナッツの風味。スッキリとした透明感と爽やかな酸味

丁寧に栽培・管理されたパプアニューギニアのスペシャルティコーヒーをお楽しみ下さい。

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藤沢の地産地消カフェ~神奈川新聞に掲載されました~ http://2019web.cafe-aroma.jp/kanaloco/ http://2019web.cafe-aroma.jp/kanaloco/#respond Thu, 30 Nov 2017 09:56:08 +0000 http://2019web.cafe-aroma.jp/?p=1673 平成29年11月30日の神奈川新聞朝刊に藤沢の地産地消カフェ&レストランとして掲載されました。

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